Průvodce výběrem vína, Strana 69

 

Nejprodávanější

Stránka 69 z 103 - 2051 položek celkem

  • 89413 umami 2021 milan nestarec 0 75l Kód: 89413
    UMAMI 2021, Milan Nestarec, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Milan Nestarec

    UMAMI vzniklo původně jako víno pro doprovázení asijské kuchyně, kterou s mou ženou tak milujeme a často vaříme. (Cherchez la faim!) Dříve cuvée, teď čistý Tramín – jedna z nejstarších odrůd vůbec a předek mnoha dalších, takže sud s ním vnímám ve sklepě vždycky jako takovou “královnu matku”.

    Vinice Achtele ho umí “udělat” krásně vyváženě a ukázat jeho aromatickou i svěží stránku. Je to historická poloha tvořící přírodní amfiteátr, což přirozeně vede k menšímu proudění vzduchu a sklonu k botrytidě v níže položené části vinice, zatímco horní část zraje pomaleji. Tento kontrast se snažíme uchovat v samotném víně – výsledkem je nečekaná harmonie opulence a rázné kyseliny, která neustále vybízí k opakovanému zkoumání.

    709 Kč
  • trans Kód: 89412
    Transcendent 3 - Milan Nestarec, 1,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Milan Nestarec

    Růžovka, ale ne tak docela. Fieldblend, původně založený na Regentu (stopa mého otce a devadesátek, kdy byla tahle německá PiWi odrůda in), Neuburgu a Rieslingu, aktuální třetí edice pak na Pinotu Blanc a Noir a Frankovce (protože našich pár hlav Regentu zmizelo spolu s vyklučeným Dornfelderem). Důležitější než odrůdy je ale fakt, že společně rostou na malém kusu naší vinice Slovenské, v její horní části s čistým sprašem a slabou vrstvou černozemě.

    Název vznikl legrační náhodou: zkoušel jsem na lahve stříkat růžovým sprejem, na kterém je napsáno Fluorescent, nějak se mi to pak večer pomíchalo v hlavě a měl jsem za to, že na tom spreji stojí Transcendent. Což se mi moc líbilo jako znamení – rosé pod florem přece taky přesahuje všechnu smyslovou skutečnost, úplný Kierkegaardovský skok víry! Měl jsem ohromnou radost, jak mi to hezky filosoficky zapadá, než jsem druhý den ráno zjistil, že na spreji je ve skutečnosti napsáno Fluorescent (což vzhledem k jeho barvě není žádný prekvapeni). Ups. Ale na transcendentální schopnosti tohoto vína si i tak trvám.

    Každá lahev ručně "etiketovaná" mnou, mým týmem a všemocnou fl(u)orescenční barvou.

    1 290 Kč
  • 89410 trblmkr 2019 milan nestarec 0 75l Kód: 89411
    TRBLMKR 2021, Milan Nestarec, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Milan Nestarec

    Asi ne láska na první pohled, ale když si sednete, je to přátelství už na furt, takže po čase dokonce přestane být introvertní a rozmluví se. Postaveno na Neuburském – stará odrůda, která je teď na ústupu, protože má nízké výnosy a kompaktní hrozen, který ji dělá náchylnou na hnití. Ale já ji mám z mnoha důvodů rád. Skvěle se hodí na naši půdu a umí zrát, když se z původně neutrální mladosti postupně vyloupávají krásná terciární aromata pro ty, co si umí počkat.

    619 Kč
  • Dopamin NV  - Milan Nestarec, 1,5l Kód: 89401
    Dopamin NV - Milan Nestarec, 1,5l
    Skladem (4 ks) Značka: Milan Nestarec

    Dopamin, hormonální “posel dobré nálady", který je klíčový pro mnoho procesů v našem těle, byl rozhodně přítomen při výrobě tohoto vína! Dopamin odráží moji typickou spontánnost a zvědavost (někdo by mohl říct nedostatek plánování, haha) – je to solera zrozená v roce 2019 v jednom z našich prvních Stockinger sudů.

    Původně jsme v něm mísili bílá vína (nejvíc je tam Veltlínu, pak Chardonnay a Ryzlink rýnský) z naší tratě Slovenské, která se nám nehodila nebo nevešla do jiných cuvée a sudů, a pak se z toho vyvinula postupem času taková naše hra na "Stockinger Surprise", víno žijící vlastním životem bez jakýchkoli projekcí, jak by mělo chutnat. A chutná dobře! Krásná energie, víno stvořené k pití po litrech (nebo OK, po skleničkách).

    989 Kč
  • Castello Monaci Tautor Primitivo Di Manduria 2021 DOC, 0,75l Kód: 89379
    Castello Monaci Tautor Primitivo Di Manduria 2021 DOC, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Castello Monaci

    Nejkrásnější vína Primitivo pocházejí z oblasti kolem Mandurie, ze stejnojmenného DOC. Tautor je plné červené víno z hroznů primitivo (Zinfandel, Plavac mali). Černé třešně, sušené švestky, rybízová marmeláda, fialky, lékořice. Pěkné a plné a krémové, ale také s dobrou kyselinkou pro rovnováhu. Jméno pro toto Primitivo čerpá inspiraci z božstva, které uctívali lidé, kteří založili město Manduria na jihovýchod od Taranta na poloostrově Salento.

    Charakteristika: má intenzivní červenou fialovou barvu. Ve vůni cítíme macerované červené ovoce, ostružinový a rybízový džem končí jodovanými tóny díky blízkosti
    moře. Teplé, hladké a hluboké na patře, výrazně elegantní.

    289 Kč
  • Hirsch Grüner Veltliner Hirschvergnügen 2020, 1,5l Kód: 89367
    Hirsch - Grüner Veltliner Hirschvergnügen 2020, 1,5l
    Skladem (3 ks) Značka: Weingut Hirsch

    Nádherné letní pití s panem Jelenem. Čistý, svěží, elegantní vetlín z Kamptalu.

    749 Kč
  • sekt 3D Kód: 89343
    Moravský sekt Šamšula, brut, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Podmanivá assemblage dvou klasických šampaňských odrůd. Chardonnay tvoří tělo sektu a přináší svěží šťavnatost. Rulandské modré obohacuje chuť o plnost a hebkost. Sekt připravený klasickou metodou – druhotným kvašením v lahvi s 24 - měsíčním ležením na jemných kalech.

    Poslouží jako aperitiv a skvěle doprovodí mořské plody.

    370 Kč
  • ShirazCabernet Steadfast 2021 Langmeil, 0,75l Tip Kód: 89337
    Shiraz / Cabernet Steadfast 2021 - Langmeil, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Langmeil

    Červené australské víno z odrůd Cabernet sauvignon a Shiraz.
    Karmínová barva střední intenzity s fialovými odstíny. Ze skleničky vyskočí bohatá a sladká vůně červených a modrých bobulí s náznaky černých oliv, bylin a pečených tónů. V chuti zralé tóny bobulového ovoce.
    Středně plné víno s jemnými a sametovými taniny, které dodávají vínu půvabnou strukturu.

    309 Kč
  • 89332 veltlinske zelene 2020 pozdni sber suche specialni edice madl 0 75l Kód: 89332
    Veltlínské zelené, 2020, pozdní sběr, suché, speciální edice, Mádl, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Toto Veltlínské zelené ze starých keřů získalo ročním ležením na sudu příjemně svěží tóny zralých broskví. Šťavnatou chuť vína doplňuje minerální charakter.

    285 Kč
  • 89330 sauvignon barrique 2019 pozdni sber suche madl 0 75l Kód: 89330
    Sauvignon barrique 2019, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Zvláštností tohoto vína je zrání v sudech barrique 18 měsíců na kvasničných sedimentech. Výsledkem je komplexní víno s širokým aromatem citrusového ovoce, jemného vanilkového dřeva a šťavnaté kyselinky.

    299 Kč
  • Vajbar Chardonnay, bag in box, polosuché, 20l Kód: 89318
    Chardonnay, bag in box, polosuché, Vajbar, 20l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar - bag in box

    Jiskrná zlatožlutá barva.

    Aroma koncentrované hroznové šťávy, přezrálých hroznů.

    Chuť je plná s dlouhým koncem a dlouhotrvající dochutí.

    1 399 Kč
  • Irsai oliver, bag in box polosladké, Vajbar, 5l Kód: 89316
    Irsai oliver, bag in box polosladké, Vajbar, 5l
    Skladem (15 ks) Značka: Vinařství Vajbar - bag in box

    349 Kč
  • 89315 frankovka rose 2023 kabinet suche madl 0 75l Kód: 89315
    Frankovka rosé, 2023, kabinet, suché, Mádl, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Jakostní víno s přívlastkem kabinetní víno, suché

    Dlouhodobá studená macerace bobulí odrůdy Frankovky dala vyniknout úžasné chuti i vůní lesních jahod.

    169 Kč
  • Bolla Retro Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2022, 0,75l Kód: 89298
    Bolla Retro Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2022, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Bolla

    Slámově žluté víno s aroma medového melounu, citrusů a jablek.
    Tropická pikantní chuť s náznaky lískových oříšků a broskví.

    Skvěle se hodí k lehké italské kuchyni, k salátům , mořským plodům a těstovinám.

    129 Kč
  • Masseria la Volpe Primitivo Di Manduria 2017 DOC UNO Riserva, 1,5l Kód: 89297
    Masseria la Volpe - Primitivo Di Manduria 2020 DOC UNO Riserva, 1,5l
    Skladem (12 ks) Značka: Masseria la Volpe

    Zraje 9 měsíců v sudech z ušlechtilého francouzského a amerického dřeva. Víno má krásnou, tmavě rubínově červenou barvu, bohatý buket zralého ovoce s tóny švestek, zralých třešní a čokolády v kombinaci s bohatou chutí a jemnými tříslovinami. Lahev se doporučuje otevřít alespoň půl hodiny před podáváním.

    849 Kč
  • MOJE 2 Milan Nestarec, 0,75l Kód: 89290
    MOJE 2 - Milan Nestarec, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Milan Nestarec

    Slova Milana Nestarce:

    100% Riesling z naší vinice Babušák (=Achtele) a touha udělat šumivé víno podle svého. Ne bezhlavě kopírovat Champagne, kterou samozřejmě miluju, ale právě proto taky vím, že to nelze a ani nedává smysl replikovat tady na Moravě. Proč taky.

    První krůčky k MOJE vedly při sklizni 2016, když jsme do hotového vína ročníku 2015 čerstvý kvasící mošt ze stejné trati, a nechali na kalech v lahvi uležet. Bylo to tak dobré, že se to nikdy pořádně nedostalo ven; kromě trošky lahví bez etiket uvolněných pro La Degustation a Veltlín jsme všechno vypili doma na šató s kamarády a návštěvami. (Je to přece MOJE!)

    899 Kč
  • Ryzlink vlašský 2001, Traditional Line, výběr z bobulí, sladké, Mikrosvín, 0,2l Kód: 89278
    Ryzlink vlašský 2001, Traditional Line, výběr z bobulí, sladké, Mikrosvín, 0,375l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Sladké tmavě jantarové víno s oranžovými odlesky, bohatou vůní pomerančové kůry a datlí a dlouhou, minerální chutí.
    Víno má dlouhou dochuť, při které se neustále rozvíjí a mohutní. Sladké tmavě jantarové víno s oranžovými odlesky. Vzhledem k vysoké cukernatosti hroznů jde vlastně o výběr z cibéb, tento přívlastek však v době výroby ještě nebyl používán.

    469 Kč
  • Cantone di Cristo Aleatico 2015 DOC, Giuliani , 0,5l Kód: 89271
    Cantone di Cristo Aleatico 2015 DOC, Giuliani, 0,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Giuliani

    Barva rubínově červená s granátovými odlesky. Typické zajímavé a jemné bohaté vůně: zralé ovoce a džem, švestky, fíky, třešně v alkoholu, plody čokoládovníku a sušeného ovoce. Aromatické náznaky oregána a tymiánu.

    599 Kč
  • Chardonnay Terroir 2019, pozdní sběr, polosuché, Vajbar, 0,75l Kód: 89262
    Chardonnay Terroir 2019, pozdní sběr, polosuché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je šperkově zlatá. Vůně je mohutná, dynamická a minerální. Dominují tu citrony a limety, v druhé vlně angrešt, mirabelky a bílý rybíz, v závěru dominují minerály. Chuť je plná, mnohovrstevná a svěží.
    Citrony, mandarinky a grepy tu doplňuje letní bobulové ovoce a marmelády z něj. Nekonečně dlouhá dochuť je mazlivá, živá až minerálně slaná.

    Doporučujeme ke kachnímu rillettes.

    249 Kč
  • Ryzlink rýnský, 2021, Terroir, výběr z hroznů, Purmice, suché, Volařík, 1,5l Kód: 89250
    Ryzlink rýnský, 2021, Terroir, výběr z hroznů, Purmice, suché, Volařík, 1,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Podle historických pramenů jedna z nejlepších tratí na Pálavě dává Ryzlinku rýnskému noblesní mineralitu s excelentní dominancí kompotované meruňky.

    Víno je baleno v krásné kašírované krabičce s brandem Vinařství Volařík a je tak luxusním dárkem pro opravdové znalce.

    Lahvováno pouze 174 ks.

    1 190 Kč
Další produkty

Stránka 69 z 103 - 2051 položek celkem