Viniční trať U Chlupa, Strana 69

Le Vigne di Sammarco představuje Primitivo di Manduria DOP 2019, výjimečné víno s hlubokou červenou barvou a fialovými odlesky. Aroma tohoto suchého vína je opulentní, plné zralých třešní a švestek s tóny kakaa a vanilky. Chuť je bohatá, značné struktury, doplněná o jemnost tříslovin. Ideální volba k jehněčímu, zvěřině a zralým sýrům.

Pauillac de Batailley je třetí víno vinařství Château Batailley. Jedná se o vůbec první ročník - 2018. Myšlenka tohoto vína je nabídnout konzumentovi skvělých vín a zejména Château Batailley příležitost ochutnat dostupné víno, které nese rukopis velkých vín z Batailley.
Odrůdy ročníku 2018: Cabernet Sauvignon 55% , Merlot 39%, Cabernet Franc 6%. Typický Pauillac s grafitovými tóny a červenými plody, pěkná struktura, elegantní plné tělo, velmi pěkná délka s ovocným závěrem.

Vlajková loď vinařství Vajbar, Pálava 2023, pozdní sběr, zaujme svou překvapivě suchou, ale zároveň bohatou chutí. Světle zlatá barva a vůně plná nuancí bílé růže, jitrocelu, a zralých citrusů otevírá cestu k chuťové harmonii ovoce a koření. Ideální doplněk ke kachně na pomerančích.

Užijte si mimořádné portské víno KOPKE 20 YEARS OLD, balené v exkluzivním dárkovém boxu spolu se dvěma sklenicemi. Vyznačuje se hnědočervenou barvou s jemně potlačeným ovocným charakterem, doprovázeným vůní dřeva a koření. Získalo ZLATOU MEDAILI na Berliner Wein Trophy 2013.

Fantastické Amarone z limitované kolekce Generation proslulého vinařství Tinazzi. A50 odkazuje na jméno a rok narození Andrea Tinazzi, jedné z hlavních postav tohoto vinařství.

Víno až nepopsatelně opulentní chuti i vůně je nádherně sametové, plné sladkého ovoce a exotického koření s dlouhým a elegantním závěre.m Vzniklo tradiční metodou Amarone z nejlepších hroznů odrůd Corvina 80 %, Rondinella 15 % a Molinara 5% v oblasti Valpolicella na severu Itálie. Při výrobě tímto způsobem se sklizené hrozny nejméně 4 měsíce suší na vzduchu a ztratít tak kolem 40 % vody. Díky tomu se koncentrují všechny chuťové i aromatické látky. Víno zrálo více než rok ve francouzských dubových sudech. Je zabaleno v dárkové tubě.

Doporučujeme podávat především ke speciálním příležitostem, k italským těstovinám a červeným masům.

Croix de Marsan 2023, svěží cuvée z odrůd Sauvignon (70%) a Sémillon (30%), vás okouzlí svou aromatickou intenzitou. Toto víno z Bordeaux AOC je dokonalým společníkem k rybám, mořským plodům, jemným uzeninám i tvrdým sýrům. Jeho všestrannost a eleganci oceníte také jako aperitiv.

Tento Veltlín má světle zelenou až zelenožlutou barvu. Pronikavá vůně s tóny ovoce a lipového květu. Středně plné tělo, svěží a vyvážená chuť s aroma jemně hořkých mandlích, kořenitosti a zeleného pepře.

Barva vína je třešňově růžová.
Intenzivní vůně zralých červených jablek a hrušek, červeného pomeranče, rybízu, šípku, okvětních lístků ibišku, lískových oříšků, hřebíčku a vanilky.
Chuť je intenzivní, elegantní a minerální.

Výborně se snoubí se smaženými mořskými plody, smaženou drůbeží a v neposlední řadě s klasickým vídeňským řízkem.

Absolutně čistá, světlá barva. Fantasticky intezivní vůně připomínající ovoce, mandle, máslo a čerstvou lékořici. V chuti je kulaté, hutné s chutí citrusové marmelády a opečených mandlí.

Apelace se nachází na severu Burgundska, v departementu Yonne a těší se výjimečné geologické poloze podél řeky Serein na obou březích. Půda v Chablis pochází z období Jury (před 150 miliony let) kdy celou oblast pokrývalo moře a dodnes se na vinicích dají nalézt artefakty v podobě lastur a ústřic.
Vinice Fourchaume má 34hektarů a je zařazena na seznam Premier Cru vinic.Tento seznam, byl aktualizován naposledy v roce 1986.
Náchází se severně od svahu, na němž se nachází všechny vinice Grand Cru Classé a představuje tak klenot, mezi vinicemi Premier Cru.

Riesling pro každý den i noc. Mysli ekologicky, chraň vodu!
Perfektně vybalancovaný Riesling z vinařství Allendorf z německého Rheingau. Šťavnatý, svěží s krásnou ovocností a příjemnou kyselinkou.

Všestranné červené víno z katalánska, jedná se o směs odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Tempranillo s kratší macerací v nerezových tancích.
Vůně je intenzivní a čerstvá, chuť ovocitá s kořenitými tóny s delší dochutí s jemnou tříslovinou.

Bílé víno z oblasti Bordeaux. Zralé, tonické a svěží víno s výraznou vůní citrusů a exotického ovoce. Dobrý aperitiv.