Hibernal, 2024, výběr z hroznů, polosladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Hibernal 2024 výběr z hroznů, polosladké víno z rodinného Vinařství Štěpánek, je výjimečným zástupcem moravské vinařské tradice v moderním podání. Toto víno, pocházející z výběru hroznů sklizených v ideální zralosti, v sobě spojuje svěžest, intenzivní aromatiku a harmonii chuti. Zaujme sytou zelenožlutou barvou a velmi intenzivní vůní, ve které dominují ovocné tóny angreštu, černého rybízu a květu bezu. V chuti je bohaté, ovocné, s příjemným pikantním závěrem, který podtrhuje jeho charakter.
Rodinné vinařství Štěpánek sídlí v Mutěnicích na jižní Moravě a navazuje na dlouhou vinařskou tradici, která se zde dědí z generace na generaci. Moderní přístupy a inspirace ze zahraničí, především z německé oblasti Mosel, se zde harmonicky mísí s tradičními metodami výroby. Díky tomu vznikají vína s jedinečným charakterem, která se pravidelně umisťují na předních příčkách prestižních mezinárodních soutěží.
Vinařství obhospodařuje přibližně 20 hektarů vlastních vinic, které se rozprostírají na vybraných tratích v okolí Mutěnic. Ideální klimatické podmínky a pečlivá práce ve vinici zajišťují, že hrozny dosahují výjimečné kvality. Odrůda Hibernal, která je zde pěstována, je ceněna pro svou aromatiku a výborné zpracovatelské vlastnosti, což se v tomto konkrétním víně odráží v každém doušku.
Bílé víno Hibernal 2024 zraje v nerezových tancích, což pomáhá zachovat jeho svěžest, ovocný charakter a čistotu chutí. Díky zbytkovému cukru je víno ideální volbou pro milovníky polosladkých vín, kteří ocení nejen jeho chuťový profil, ale také komplexnost a elegantní zakončení.
Vinařství Štěpánek tak přináší víno, které potěší jak při slavnostních příležitostech, tak při každodenním posezení s přáteli. Ideální je jako doprovod k lehkým pokrmům, ovocným dezertům nebo samostatně jako večerní pohárek.
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Polosladké |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Hibernal |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Velké Pavlovice |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 10,5 % |
| Zbytkový cukr | 16,3 g/l |
| Obsah kyselin | 6,1 g/l |
| Číslo šarže | 2324 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinný podnik nacházející se v obci Mutěnice na Moravě. Vinařství vzniklo na základě rodinné tradice a bylo založeno otcem a synem Štěpánkovými, kteří se rozhodli pokračovat v dědictví svých předků a současně přinést moderní přístupy do výroby vína. Hlavním cílem vinařství je produkovat kvalitní vína, která odrážejí péči, lásku a talent investovaný do každého kroku výroby.
Štěpánkovi hospodaří na 20 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí na nejlepších viničních tratích v katastru obce Mutěnice. Mezi nejčastěji pěstované odrůdy patří Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Pálava a Cabernet blanc. Z červených odrůd jsou to například Merlot a Rulandské modré. Vinařství klade velký důraz na udržitelnost a kvalitní péči o vinice, což se odráží ve vysoké kvalitě jejich produktů.
Vinařství Štěpánek vyrábí své víno za použití moderních technologií. Bílé víno zraje v nerezových tancích, zatímco červené víno a část bílého vína zraje v dřevěných sudech. Tento způsob výroby umožňuje vinařství dosáhnout optimálního vyvážení chutí a aromat, které jejich vína charakterizují.
Sortiment vinařství zahrnuje čtyři hlavní řady vín, každá z nich je specifická svým charakterem a způsobem výroby. Řada VLHA se vyznačuje mladými a svěžími víny, řada Aromatická vína je zaměřena na výrazně aromatická vína, řada Terrior zahrnuje vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech, a konečně řada Reserva obsahuje vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech.
Vinařství také nabízí možnost degustací, které zahrnují prohlídku vinic a sklepa, ochutnávku vín a pohoštění v podobě studených lokálních dobrot. Degustace jsou organizovány pro skupiny až 20 osob a jsou doplněny o kulturní program v podobě cimbálové muziky. Tato služba je oblíbená nejen mezi turisty, ale i mezi milovníky vína, kteří chtějí poznat vína vinařství Štěpánek blíže.
Vinařství Štěpánek je aktivní i na poli soutěží a výstav vín. Jejich vína získávají ocenění nejen v České republice, ale i na mezinárodních soutěžích, což potvrzuje vysokou kvalitu jejich produkce. Vína z tohoto vinařství jsou vyhledávána pro svou jedinečnost a vysokou úroveň zpracování.
Celkově se vinařství Štěpánek pyšní nejen kvalitními víny, ale i rodinnou atmosférou a důrazem na tradici spojenou s inovativními postupy. Tento přístup jim umožňuje vyrábět vína, která jsou oblíbená jak mezi místními zákazníky, tak mezi milovníky vína z celého světa. Vinařství tak nejen zachovává rodinné dědictví, ale i úspěšně čelí výzvám moderního vinařského trhu.