Pálava, 2021, slámové víno, sladké, Vinofol, 0,2l

Rodinné vinařství Vinofol, založené v roce 1992 bratry Pavlem a Richardem Foltýnovými, se nachází v malebné oblasti jižní Moravy, konkrétně v obci Novosedly. Od svého vzniku se vinařství vypracovalo mezi technologicky nejlépe vybavené podniky v regionu, přičemž klade důraz na kvalitu a tradici ve výrobě vína.

Historie vinařství

Vinařství Vinofol bylo založeno v roce 1992 bratry Pavlem a Richardem Foltýnovými. Od svého vzniku se zaměřuje na produkci kvalitních vín s využitím moderních technologií a tradičních postupů. Postupem času rozšířilo plochu vinic na současných 155 hektarů, které se nacházejí v prestižních vinařských obcích kolem Pálavy, jako jsou Novosedly, Pavlov, Mikulov, Horní a Dolní Věstonice, Nový Přerov, Brod nad Dyjí, Pasohlávky a Drnholec.

<----tady bude galerie ---->

Filozofie vinařství

Vinofol klade důraz na kvalitu suroviny, kterou získává z vlastních vinic na svazích Pálavy a dalších vinařských obcích na česko-rakouské hranici. Vinařství sleduje nejnovější trendy v technologiích výroby a gastronomii, avšak často se opírá o letité zkušenosti vinařů, kteří vyspělou a moderní techniku nahrazují smyslem pro originalitu dané lokality. Výběr správných odrůd do terroir a nazrávání vín v dřevěných sudech z francouzských dubů je tím nejlepším důkazem.

Klasifikace produkovaných vín

Vinařství Vinofol produkuje širokou škálu vín, včetně přívlastkových vín prémiové řady VINOFOL Exclusive a Family kolekce. V nabídce jsou jak bílá, tak červená vína, a to v různých kategoriích od kabinetních vín po výběry z hroznů.

Jejich vína jsou považována za jedna z nejlepších v této oblasti a vyznačují se neopakovatelnou chutí, která odráží tradici a vášeň místních vinařů. Vinařství se nachází v samotném srdci Mikulovské vinařské oblasti a disponuje moderními vinařskými technologiemi a zařízeními. Odrůdy vína, které vinařství Vinofol produkuje, zahrnují Pálava, Sauvignon, Frankovka, Ryzlink vlašský nebo Zweigeltrebe a další. Vinařství Vinofol je pravidelným účastníkem mnoha vinařských soutěží a festivalů v České republice i v zahraničí.

Terroir a detail vinic

Vinice vinařství se rozkládají na 155 hektarech v prestižních vinařských obcích kolem Pálavy, jako jsou Novosedly, Pavlov, Mikulov, Horní a Dolní Věstonice, Nový Přerov, Brod nad Dyjí, Pasohlávky a Drnholec. Tato oblast je známá svým unikátním terroirem, který dodává vínům charakteristickou ovocitou svěžest, aromatičnost a kořenitost.

Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích

Vinařství Vinofol získalo řadu prestižních ocenění na mezinárodních soutěžích, což potvrzuje vysokou kvalitu jejich vín. Mezi významné úspěchy patří:

• Vinalies Internationales: Zlaté a stříbrné medaile za různá vína.
• MUNDUS Vini: Stříbrné a zlaté medaile za vína jako Frankovka 2009 a Rulandské šedé 2009.
• AWC Vienna: Zlaté a stříbrné medaile, například za Veltlínské zelené 2009.
• Salon vín České republiky: Zlaté medaile, například za Pinot blanc 2019.
• Král vín České republiky: Velké zlaté medaile za vína jako Rulandské modré 2018 a Chardonnay barrique 2019.

Tato ocenění odrážejí závazek vinařství Vinofol k neustálému zlepšování kvality a inovacím ve výrobě vína, což z něj činí jedno z předních vinařství v České republice.