Golan Heights Winery

Klasický Cabernet Sauvignon s ovocným profilem, je vyvážený, s dobrou strukturou a středně dlouhým závěrem.

Temně červeno rubínová barva. Ve vůni se ukazuje klasický odrůdový charakter Cabernetu Sauvignonu s intenzivními tóny třešní, malin a švestek, které doplňuje aroma sušených bylinek. V chuti je bohaté, kulaté a krásně vyvážené. Navazuje bohatá ovocná chuť. Tělo je středně široké. Víno je harmonické a dobře strukturované, s kulatými tříslovinami. Závěr je středně dlouhý.

Hermon Cabernet Sauvignon se vyrábí na Golanských výšinách v Horní Galileji. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištena výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Zpracování po 3 až 5 dnech máčení doplňuje malolaktické kvašení v ocelovém nerezu, kde zraje 3–5 měsíců. Následně dozrává ve velkých dubových kádích. Golan Hights Winery neprodukuje žádná základní vína, i když toto víno z řady Hermon je jedno z pěti „Entry-Level-Wines“ s vysokou hodnotou, co se týče poměr kvalita a cena.

Temně červenofialová barva. Jasný ovocný charakter – maliny, ostružiny, třešně a divoké bobulové plody, bylinkové tóny. Bohatá ovocná chuť.
Velmi harmonické. Měkké třísloviny. Čisté a jasné v závěru, textuře a chuti.

Cuvée odrůd: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot.

Bílé tiché košer víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na izraelských vinicích Galileje v severní oblasti Golanských výšin - vinice Odem.

Degustační balíček izraelských vín Golan Heights Winery Yarden 5+1 nabízí jedinečnou příležitost ochutnat šest pečlivě vybraných vín z prestižní oblasti Golanských výšin.

Balíček obsahuje:
Golan Heights Winery - Yarden Cabernet sauvignon 2020
Golan Heights Winery - Yarden Malbec 2019
Golan Heights Winery - Yarden Sauvignon blanc 2022
Golan Heights Winery - Yarden Syrah 2020
Golan Heights Winery - Yarden Pinot Noir 2019
Golan Heights Winery - Yarden Chardonnay 2021

Balíček je balen ve standardním kartonovém obalu. 
árkové balení lze dokoupit zde.

Ve vůni jsou cítit zralá jablka, hrušky, citrusy a tropické ovoce s divokými květinami. Intenzivní, více vrstev, sladké s bohatým, dlouhým a komplexním závěrem.
Podávejte samostatně jako dezert nebo k ostatním dezertům a fois gras.

Aromatická kombinace jahod, třešní, červených jablek, červeného grepu a vodního melounu spolu s dotekem okvětních lístků růže.

Růžové tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Noir a Sangiovese vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilée - střední části Golanských výšin - suché.

Mount Hermon Rosé je vhodné k vychutnání hned, ale je možné ho spotřebovat během několika let po sklizni. Zkuste víno spárovat s dušeným kuřetem s jablky, filety ze pstruha na grilu nebo ostružinami.
Rosé je charakterizováno jasnou vůní jahod, malin, červeného rybízu a jablek s vrstvami tónů citrusů a růží. Se středním tělem je toto suché míchané víno velmi příjemné a pitelné.

Ve vůni se projevují jahody, višně a moruše doplněné tóny květin, koření a tabákových listů. Tento Pinot Noir se středním tělem je velmi elegantní a komplexní.

Rubínová barva s fialovými odstíny. Ve vůni se objevují přitažlivé tóny pot-pourri, černého rybízu, jahod, černého pepře a koření. Střední tělo, víno vykazuje velmi dobrý odrůdový charakter.
V gastronomii skvěle doplňuje boloňské těstoviny, hovězí steak nebo pizzu s ančovičkami.

Yarden Cabernet Sauvignon 2016 Bar'on Vineyard má středně intenzivní temně rubínovou barvu s lehce okrovým okrajem, intenzivní vůní zralých třešní, ostružin, lesního podrostu, tabáku a cedru s pikantním dotekem jalovce. Je bohatý a zralý, vykazuje koncentrovanou chuť s dlouhou vrstevnatou dochutí. Víno již nyní exceluje elegantně nazrálými taniny a dokonale hladkým a sametovým projevem. Stále se však ještě má kam posunout a ke svému vrcholu ujít kousek cesty.

Ideální teplota ke konzumaci: 17-19 °C

Komplexní vůně zralého ovoce se mísí s tóny pražené kávy a čokolády, je výborně strukturované, s živou texturou, vysokým extraktem a perzistentním závěrem.

Delikátní vůně po zralém červeném a černém ovoci se prolíná s červenými květy, tabákem, pomerančovou kůrou a čokoládou. Struktura tříslovin je vyzrálá a textura mohutná, závěr je dlouhý a plný koncentrovaného ovoce.