Masso Antico

Červené polosuché víno Masso Antico Primitivo Salento Appassito z roku 2021 má hlubokou granátovou barvu a intenzivní aroma červených bobulí a vanilky. V chuťovém profilu se snoubí bohatost čokolády a sladkost taninů, které společně uzavírají dlouhý závěr.

Červené víno, polosuché. Hluboká granátově červená barva s cihlovým okrajem a velmi dobrou viskozitou. Vůně je plná, intenzivní s tóny červeného bobulového ovoce a vanilky. V chuti extraktivní, divoké, s tóny kvalitní čokolády a s nasládlými taniny. Dlouhý závěr.

Červené víno Masso Antico Primitivo Salento Appassito IGT 2021 vyniká hlubokou granátovou barvou a aroma červeného bobulového ovoce a vanilky. V chuti se mísí kvalitní čokoláda s nasládlými taniny.

Masso Antico Negroamaro da uve leggermente appassite vyniká svou intenzivní červenou barvou s fialovými odlesky. Výrazná vůně vyjadřuje tóny zralého červeného ovoce, květin a kořenitých tónů. Na patře je hřejivé a sametové a zároveň svěží.
Skvěle se hodí ke grilovanému jehněčímu masu, masovým kuličkám v omáčce nebo cizrnové polévce.

Rubínově červené Masso Antico Primitivo Salento ICE 2023 zaujme na první pohled. Toto unikátní červené víno s fialovými odlesky nabízí bohatou vůni čerstvého ovoce, včetně jahod a višní, s nádechem sušených švestek. Jemná chuť je dokonale vyvážená s tříslovinami a příjemnou kyselinkou, což zanechává dlouhotrvající a čistý dojem. Servírováno vychlazené, je ideálním společníkem k různým pokrmům.

Hrozny se sbírají ručně a vkládají do malých beden. Jakmile jsou ve sklepě, část hroznů prochází procesem sušení při kontrolované vlhkosti a teplotě. Díky tomuto procesu se zvýší hladina cukru a zintenzivní vůně. Vinifikace probíhá v nerezových tancích. Víno získává komplexnost a strukturu. Následuje kvašení, kdy část vína zraje v dřevěných (francouzských a amerických) dubových sudech a část v kameninových amfórách*) po dobu 3 měsíců, poté se mísí se zbylým vínem a stáčí se do speciálních láhví.
*) Kameninové amfóry, speciální směs drceného kameniva, vláken, kamenných úlomků, písku, cementového pojiva a vody, zaručují vínu řízené mikrookysličení a výsledkem je plně vyvinuté víno se zvláštní a originální chutí.

Víno Masso Antico Verdeca Chardonnay z roku 2022 přináší slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Tento BIO cuvée nabízí svěží a minerální chuť, ideální k rybím pokrmům, zelenině a smetanovým sýrům. Doporučená teplota podávání je 8-12°C.

Červené víno, polosuché. Hluboká granátově červená barva s cihlovým okrajem a velmi dobrou viskozitou. Vůně je plná, intenzivní s tóny červeného bobulového ovoce a vanilky. V chuti extraktivní, divoké, s tóny kvalitní čokolády a s nasládlými taniny. Dlouhý závěr.