Cabernet Sauvignon
Víno s plnou vůní černého rybízu je jako stvořené pro archivní sklep.Sedmá nejpěstovanější odrůda na světě pochází z francouzského Bordeaux. Vína pod značkou CS zrají velmi pomalu a hodí se k archivaci. I chuť je spíše černorybízová. Původní odrůda Cabernet Franc má hodně blízko k lesní révě.
Charakteristika
Barva - Tmavě granátová, stářím se zvyšuje sytost, někdy s modrým zábleskem.
Vůně - Černorybízová.
Chuť - Mohutný a dlouhý dojem, drsnější, u mladých vín tříslovitá. Zráním přibývá plnosti a charakteru. Ve víně můžeme hledat černý rybíz, třešně, cedrové dřevo, tabák.
Vhodné k archivaci - Dobře.
Stolování - Jehněčí, krůtí a další maso s kořeněnými omáčkami jsou ideální pro plná a aromatická vína jako Cabernet Sauvignon.
Historie
Díky podobnosti označení Bidure a Vidure kdysi panovalo přesvědčení, že CS objevili staří Římané nebo jej vyšlechtili křížením s některou z dobových odrůd. Teprve v roce 1997 prokázala studie z californské univerzity, že je Sauvignon kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc. Ke křížení došlo nejspíš v Bordeaux v 17. století.
Podíl na českých vinících – 1,3 %, průměrné stáří vinic – 9 let (údaje z roku 2010).
Víte, že…
CS zraje pozdě a pomalu. U nás má šanci vyrůst jen v nejjížnějších částech Moravy.
Nejprodávanější
-
Tarapacá, Cabernet sauvignon 2022, Gran Reserva, 0,75l – Skladem299 Kč
Toto víno bylo vyrobeno z hroznů vypěstovaných v údolí Maipo Valley a...
-
Cabernet sauvignon, 2022, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,75l – Skladem250 Kč
Víno karmínové barvy s vůní třešní a višní. V chuti čokoláda, vanilka,...
-
Galil Mountain Winery - Merlot 2020, 0,75l – Skladem419 Kč
Jiskřivá sytě červená barva, intenzivní aroma zralého červeného a...
-
Luc Pirlet - Classique Cabernet Sauvignon 2021, 0,75l – Na cestě219 Kč
Intenzivní rubínová barva. Ovocný buket po černém rybízu a ostružinách,...
-
Tarapacá - Red Blend Gran Reserva 2020, Biodiversity Limited Edition, 0,75l – Skladem299 Kč
Vůně vína je intenzivní a elegantní připomínající černé ovoce, především...
-
Cuveé Leul Luna 2017 - Vinaria Hincesti, 0,75l – Skladem309 Kč
Hrozny jsou sbírány ručně z vinic nacházejících se ve středním...
-
Luc Pirlet - Cabernet Sauvignon Reserve Les Barriques 2022, 0,75l – Na cestě265 Kč
Hluboce tmavá granátová barva, ve vůni ovocné s nádechem vanilky, kůže a...
-
Crocodile Creek Trocken Shiraz/Cabernet sauvignon, bag in box, 3l – Skladem339 Kč
Suché červené cuvée odrůd Shiraz a Cabernet Sauvignon z Austrálie. Vůně...
-
19 Crimes - Cabernet Sauvignon 2021, 0,75l – Skladem249 Kč
Řada vín inspirována skutečnými příběhy Anglie 18. století. Na každé...
-
Golan Heights Winery - Yarden Cabernet sauvignon 2021, 0,75l – Skladem1 349 Kč
Tmavě červená barva. Atraktivní tóny zralých ostružin, třešní, jahod...
Stránka 1 z 3 - 60 položek celkem
Stránka 1 z 3 - 60 položek celkem