Průvodce výběrem vína

Odrůdy vínné révy

 

Odrůdová vína

Cabernet Sauvignon

 

Merlot

 

Pálava

 

Primitivo

 

Prosecco

 

Rulandské bílé

 

Rulandské šedé

 

Ryzlink rýnský

 

Ryzlink vlašský

 

Sauvignon

 

Tramín červený

 

Veltlínské zelené

 

Vína podle původu

Italská vína

 

Francouzská vína

 

Rakouská vína

 

Španělská vína

 

Vína z Čech a Moravy

 

Vína z Viniční tratě

 

Vína z vinařské Apelace

 

Vína z Vinařské obce

 

Vína z Vinatřské oblasti

 

Vína z Vinařské podoblasti

  

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 
  • elite Kód: 14340
    Rulandské bílé, 2015, Grand Elite, polosladké, Maňák, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Maňák

    RULANDSKÉ BÍLÉ - GRAND ELITE pochází z naší vinice v obci Kostelec u Kyjova a bylo sklizeno na výborné viniční trati Stará hora. Toto pojmenovaní nesly vždy již od středověku ty nejlepší tratě pro pěstovaní révy vinné. Půda je zde sprašovitá a naše vinice do ní byla založena v roce 1980. Již první sklizeň od koupi v roce 1995 nám ukázala, že se nám podařilo pořídit výbornou polohu pro odrůdu, která do Slovácké podoblasti neodmyslitelně patří. "Rulanda" za dobu své existence získala nepřeberné množství úspěchů jak na domácí půdě, tak i na světových soutěžích.

    A protože jsme chtěli využít tento výjimečný terroir ješte víc, začali jsme v roce 2012 spolupráci s fakultou VUT Brno na selekci autochtonních kvasinek sacharomyces cerevisce z vlastních vinic. Po roce usilovné práce na VUT se nám naskytla možnost použít právě onu naši kvasinku na fermentaci vinných moštů ze Staré hory. Díky vynikajícím vlastnostem zachovává naše sacharomyces odrůdovou charakteristiku jak samotné Rulandy, tak i neopakovatelné lokality.

    Bohužel vše krásné jednou končí. Sklizní v roce 2015 jsme ukončili produkci této vinice vyklučením a vy tak v rukou můžete držet poslední a již nikdy neopakovatelnou úrodu ze Staré hory. Víno je pozdně sběrové kategorie, dosáhlo 23°ČNM. A proto můžete ve vůni nalézt projev kandovaných rozinek a medu. Díky půlročnímu krášlení na jemných kvasnicích získalo víno šířku těla s noblesním zbytkovým cukrem. Chtěli jsme pro vás dosáhnout vrcholu i adjustáží samotného vína. Proto jej můžete ochutnant z láhve, která byla poprvé přivezena jen pro naše vinařství a to z italského Milána. Její gramáž v prázdném stavu je 1200 g, jako uzávěr jsme zvolili velmi kvalitní přírodní celokorek 50 mm dlouhý.

    599 Kč

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem